Traiteur événementiel
Traiteur fiançailles et soirée henné à Paris
Les fiançailles et la soirée henné précèdent le mariage et se fêtent souvent en famille, avec 40 à 150 invités. Le traiteur sert un cocktail ou un buffet, et pour le henné un service de thé à la menthe avec pâtisseries orientales. La viande peut être halal certifiée sur demande.
Avant le grand jour, il y a souvent une ou deux fêtes : les fiançailles, le henné, le dîner de répétition. Elles sont plus intimes que le mariage, mais les familles y tiennent autant. C'est aussi l'occasion de tester le traiteur avant le mariage lui-même.
Cette page fait partie de nos prestations de traiteur événementiel. Pour un chiffrage, passez par la demande de devis ou appelez le +33 6 26 82 55 46.
Que servir lors d'une soirée henné ?
Une soirée henné se construit autour du thé à la menthe et des pâtisseries orientales : cornes de gazelle, makrout, baklawa, chebakia, ghriba. On ajoute des mini-pastillas, des briouates et un plat chaud léger, souvent un tajine ou une chorba, pour les invités qui restent tard.
- Thé à la menthe servi en continu
- Plateaux de pâtisseries orientales (5 à 6 pièces par invité)
- Salé : mini-pastillas, briouates, msemen farcis
- Plat chaud optionnel : tajine, chorba, couscous
Quelle formule pour un repas de fiançailles ?
Pour des fiançailles à la maison, un cocktail dînatoire ou un buffet de 40 à 80 invités convient bien. Pour une réception plus formelle, un dîner servi en trois plats. Le menu peut mélanger cuisine française et orientale quand deux familles se rencontrent.
Beaucoup de couples confient ensuite leur mariage au même traiteur : la cuisine a déjà été goûtée par les deux familles.
